ติดต่อเรา
- ห้อง 1204 ศูนย์ Vanke Huizhi เขตหยานต้า เมืองซีอาน มณฑลส่านซี จีน
- Chriswang@sheerherb.com
- +86 132 8987 3310

คำอธิบาย
สารให้ความหวานตามธรรมชาติ ทูมาทิน
คืออะไรทูมาติน?
Thaumatin เป็นสารให้ความหวานและแต่งกลิ่นที่มีแคลอรีต่ำ โปรตีนชนิดนี้ใช้แต่งกลิ่นมากกว่าจะใช้แต่งรสเท่านั้น Thaumatin เดิมแยกออกมาเป็นส่วนผสมของโปรตีนจากผลของ katemfe ในแอฟริกาตะวันตก โปรตีนบางชนิดในสารให้ความหวานในตระกูล thaumatin มีความหวานมากกว่าน้ำตาลทรายประมาณ 2,000 เท่า แม้ว่าจะมีความหวาน แต่ความหวานของมันก็แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากน้ำตาลทราย และความหวานของมันก็ออกฤทธิ์ช้ามาก ความหวานนั้นคงอยู่เป็นเวลานาน ทิ้งรสชาติที่ติดค้างอยู่ในคอเหมือนชะเอมเทศ
![]() |
|
Thaumatin เป็นสารให้ความหวานพิเศษที่สกัดมาจากเปลือกของพืชธรรมชาติ Thaurnatocuccusdanielli Thaumatin เป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติที่ไม่ใช่น้ำตาลและจัดอยู่ในกลุ่มโปรตีนธรรมชาติ
ความหวานของ Thaumatin นั้นมากกว่าน้ำตาลซูโครส 2,000~2,500 เท่า ความหวานจะค่อย ๆ ลดลง รสที่ค้างอยู่ในคอจะยาวนานขึ้น รสจะค่อย ๆ หายไป และค่อย ๆ ลดลง
Thaumatin เป็นสารให้ความหวานที่มีแคลอรีและสารแต่งกลิ่นรส ควรใช้ร่วมกับซูโครสและน้ำตาลอื่นๆ ในกาแฟ ช็อกโกแลต เครื่องดื่ม ของหวาน ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ฯลฯ โดยจะช่วยเพิ่มกลิ่น และจะเห็นผลชัดเจนเมื่อใช้ร่วมกับเครื่องเทศ ฯลฯ
ข้อแนะนำ :
Thaumatin จะทำงานได้ดีขึ้นเมื่อผสมกับสารให้ความหวานชนิดอื่น โดยจะมีผลเสริมฤทธิ์กับแซกคาริน น้ำตาล AK และสตีวิโอไซด์ แต่ผลเสริมฤทธิ์กับไซคลาเมตและแอสปาร์แตมนั้นไม่ชัดเจน Thaumatin ยังมีคุณสมบัติในการเพิ่มรสชาติ ทำให้รสชาติและกลิ่นหอมนุ่มนวลและน่าดึงดูดใจมากขึ้น ยาวนานขึ้น และเข้มข้นขึ้น Thaumatin สามารถใช้ในเครื่องดื่ม ไอศกรีม ผลิตภัณฑ์นมแช่แข็ง หมากฝรั่ง และอื่นๆ ในบางประเทศ
ฉลากส่วนตัว OEMทูมาติน
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | ทูมาติน |
| การทดลอง | 10:1, 20:1, 30:1... |
| การบรรจุ | 2.5ออนซ์/ถุง, 6ออนซ์/ถุง, 8ออนซ์/ถุง |
| ปริมาณสั่งซื้อขั้นต่ำ | ถุงละ 300 |
| ฉลาก | ของคุณเอง เราออกแบบ |

การทำงาน
1. เครื่องปรุงรส
การบรรจุ


คุณอาจชอบ














