กลูโคซิล สตีวิออล ไกลโคไซด์

คืออะไรกลูโคซิล สตีวิออล ไกลโคไซด์?

สตีเวีย หรือที่เรียกอีกอย่างว่า สตีวิโอไซด์ เป็นไกลโคไซด์ที่สกัดจากใบสตีเวีย ไกลโคไซด์หลัก 4 ชนิดในใบสตีเวีย ได้แก่ รีบาวดิโอไซด์ เอ สตีวิโอไซด์ รีบาวดิโอไซด์ ซี ดัลโคไซด์ เอ ไกลโคไซด์ชนิดอื่นๆ ที่พบในไกลโคไซด์สตีวิออล ได้แก่ รีบาวดิโอไซด์ บี รีบาวดิโอไซด์ ไกลโคไซด์ ดี รีบาวดิโอไซด์ อี รีบาวดิโอไซด์ เอฟ สตีวิโอไซด์ และไรโบไซด์

สารสกัดสตีเวียเรียกอีกอย่างว่าไกลโคไซด์สตีวิออลทรานส์ไกลโคซิดิกด้วยเอนไซม์หรือไกลโคไซด์สตีวิออลที่ดัดแปลงด้วยเอนไซม์ ใบสตีเวีย (Stevia Rebaudiana Bertoni) ใช้เป็นวัตถุดิบ ไกลโคไซด์สตีวิออลที่สกัดจากใบสตีเวียจะถูกทำให้เป็นกลูโคสด้วยวิธีการทางเอนไซม์ จากนั้นจึงนำไปเป็นสารเติมแต่งอาหาร สารสกัดสตีเวียได้มาจากการระเหย ทำให้เข้มข้น และการทำให้แห้งแบบพ่นฝอย

 

กลูโคซิล สตีวิออล ไกลโคไซด์ขั้นตอนการตอบสนอง

ไกลโคไซด์สตีวิออลธรรมชาติ + กากกลูโคซิลทรานสเฟอเรส

 

การเลือกผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย

naturvia หวานกว่า 1 130 เท่า

naturvia หวานกว่า 2 150 เท่า

ความหวานตามสั่งของ Naturvia

 

ข้อดีของผลิตภัณฑ์

ไกลโคไซด์สตีวิออลจากธรรมชาติไม่มีผลข้างเคียงที่เป็นพิษ ปลอดภัยต่อการรับประทาน และมีแคลอรี่ต่ำมาก การบริโภคเป็นประจำสามารถป้องกันความดันโลหิตสูง เบาหวาน โรคอ้วน โรคหัวใจ โรคฟันผุ เป็นต้น อย่างไรก็ตาม ไกลโคไซด์สตีวิออลจากธรรมชาติไม่มีความหวานเนื่องจากโครงสร้างของสตีวิออล และมีรสขมและฝาด มีรสชาติที่ไม่ดี เช่น รสขมติดคอ และสารสกัดสตีวิออลไม่เพียงแต่มีข้อดีทั้งหมดของไกลโคไซด์สตีวิออลจากธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังสามารถแก้ปัญหารสขมติดคอในน้ำตาลสตีวิออลจากธรรมชาติได้อีกด้วย และสารสกัดสตีวิออลยังใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารและเครื่องเทศในจีน ไม่จำกัดปริมาณการใช้: สามารถซ่อนไว้ในกลิ่นในรายการส่วนผสม ไม่จำเป็นต้องทำเครื่องหมายแยกต่างหาก และสามารถทำหน้าที่เป็นฉลากที่สะอาดได้

 

ข้อมูลจำเพาะของสตีเวีย:

ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์	ความหวานหลากหลาย	ลักษณะเด่น
สารสกัดสเตเวีย 80%	130	ความหวานน้อย รสชาติคล้ายชะเอม
สารสกัดสเตเวีย 90%	150
สารสกัดสเตเวีย 95%	200
รีบาวดิโอไซด์ เอ 60%	320	รสชาติดี ไม่มีกลิ่น ละลายน้ำได้น้อย
รีบาวดิโอไซด์ เอ 90%	380
รีบาวดิโอไซด์ เอ 95%	420
รีบาวดิโอไซด์ เอ 97%	440
รีบาวดิโอไซด์ เอ 98%	480
สตีวิออล ไกลโคไซด์ 75%	90	ความขมนั้นชัดเจนในความหวาน
สตีวิออล ไกลโคไซด์ 80%	100
สตีวิออล ไกลโคไซด์ 85%	200	ชะเอมเทศมีรสชาติเข้มข้นและฝาดเล็กน้อย
สตีวิออล ไกลโคไซด์ 90%	220
สตีวิออล ไกลโคไซด์ 95%	280
สตีวิออล ไกลโคไซด์ 85% รีบาวดิโอไซด์ เอ 40%	220	รสหวานดีขึ้นและรสชะเอมเทศจางลง
สตีวิออล ไกลโคไซด์ 85% รีบาวดิโอไซด์ เอ 50%	230
สตีวิออล ไกลโคไซด์ 90% รีบาวดิโอไซด์ เอ 40%	250
สตีวิออล ไกลโคไซด์ 90% รีบาวดิโอไซด์ เอ 50%	260

 

การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์

ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร สารเติมแต่งอาหารสัตว์ การทำไวน์ เครื่องสำอาง วัตถุดิบ ฯลฯ นิยมใช้ในอาหาร เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ อาหารสัตว์ เกษตรกรรม อุตสาหกรรม การวิจัยทางชีวเคมี ฯลฯ

 

สินค้าที่เกี่ยวข้อง

สารให้ความหวาน
อลิตาม์	80863-62-3
สตีวิโอไซด์	57817-89-7
ทูมาทิน	53850-34-3
อะเซซัลเฟม	33665-90-6
อิริทริทอล	149-32-6
ซอร์บิทอล	50-70-4
แอล-อะราบิโนส	5328-37-0
แอล-แรมโนส	3615-41-6
นีโอเทม	165450-17-9
โพลีเดกซ์โทรส	68424-04-4
ราฟฟิโนส	17629-30-0
สเตคิโอส	54261-98-2
ซูคราโลส	56038-13-2
ทากาโตเซ่	17598-81-1
เทรฮาโลส	99-20-7
ไซลิทอล	87-99-0
ดี-ไซโลส	58-86-6
มอลทิทอล	585-88-6
แอสปาร์แตม	22839-47-0
แลคติตอล	585-86-4
แอล-ฟิวโคส	2438-80-4
เดกซ์โทรสโมโนไฮเดรต	5996/10/1
เดกซ์โทรสแอนไฮดรัส	50-99-7
มอลโตเดกซ์ทริน	9050-36-6
ฟรุคโตสผลึก	ไซโลโอลิโกแซกคาไรด์
ชาโพลีแซ็กคาไรด์	รีบาวดิโอไซด์ เอ

 

เหตุใดจึงควรเลือก Sheerherb?

Sheerherb มีความเชี่ยวชาญด้านการผลิตหญ้าหวานมาเป็นเวลานานหลายปี หญ้าหวานของ Sheerherb เก็บเกี่ยวจากธรรมชาติ ซึ่งรับประกันได้ว่าผลิตภัณฑ์เป็นธรรมชาติอย่างแท้จริงและดีต่อสุขภาพ Sheerherb ควบคุมการผลิตผลิตภัณฑ์อย่างเคร่งครัด รับรองคุณภาพผลิตภัณฑ์ และรับรองว่าผลิตภัณฑ์จะถึงมือลูกค้าด้วยคุณภาพและความปลอดภัยสูง

Sheerherb ให้ความร่วมมือกับลูกค้าทั่วโลกตลอดทั้งปี Sheerherb สามารถปรับแต่งผลิตภัณฑ์ตามความต้องการของลูกค้าได้อย่างยืดหยุ่น และให้บริการหลังการขายอย่างมืออาชีพเพื่อช่วยลูกค้าในการแก้ไขปัญหาพิธีการศุลกากร Sheerherb สามารถดำเนินการคำสั่งซื้อให้เสร็จอย่างรวดเร็วตามความต้องการเร่งด่วนของลูกค้าสำหรับผลิตภัณฑ์ รับรองว่าสินค้าจะถูกส่งมอบให้กับลูกค้าตรงเวลา