อาหารเสริมกลูตาไธโอนทำอะไรให้ผิวขาว?
ความขาวใสเป็นความปรารถนาของผู้หญิงมาโดยตลอด และมีผลิตภัณฑ์บำรุงผิวหน้าหลายประเภท แล้วหลักการฟอกสีฟันคืออะไร? Niacinamide, tranexamic acid, cysteine, arbutin สุดท้ายแล้วใครที่สามารถทำให้ขาวขึ้นได้อย่างมีประสิทธิภาพ?
การทำให้ผิวขาวในการวิเคราะห์ขั้นสุดท้ายคือการป้องกันการผลิตเมลานิน ป้องกันไม่ให้เมลานินที่ผลิตแล้วถูกลำเลียงไปยังชั้นผิว และเร่งการเผาผลาญเมลานินให้หายไปอย่างรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์ไวท์เทนนิ่งหลายตัวเริ่มต้นจากสามวิธีนี้
กรด Tranexamic และกลูตาไธโอนสามารถส่งผลต่อการผลิตเมลานินและต่อต้านการคล้ำจากแหล่งที่มา อาร์บูตินทำงานโดยป้องกันไม่ให้เมลานินผลิตโดยไม่ทำลายเซลล์เมลาโนไซต์ กลไกการทำให้ผิวขาวของไนอาซินาไมด์คือการขัดขวางการส่งผ่านของเมลานิน กล่าวอีกนัยหนึ่ง สารประเภทนี้เป็นตัวช่วยที่ดีในการฟอกสีฟัน แต่ในขณะเดียวกันเราควรทราบด้วยว่าสารไวท์เทนนิ่งไม่เพียงต้องการส่วนผสมไวท์เทนนิ่งที่มีประสิทธิภาพเท่านั้น แต่ยังต้องใช้ส่วนผสมที่สมเหตุสมผลด้วย
ซีสเตอีนในสารสกัดกลูตาไธโอนมีผลในการปิดกั้นไทโรซิเนส และพบในการทดลองทางการแพทย์ว่าซิสเทอีนสามารถลดการทำงานของไทโรซิเนสได้ ซีสเทอีนเป็นกรดอะมิโนที่มีหมู่ซัลไฟดริล กลุ่มซัลไฟริลมีผลนิวคลีโอฟิลิกที่รุนแรง กลุ่มไทออลสามารถทำปฏิกิริยากับโดปาควิโนนได้อย่างรวดเร็ว เพื่อสร้างอนุพันธ์ของโดปาที่ไม่มีสีอย่างรวดเร็ว จึงขัดขวางการเปลี่ยนแปลงของโดปาเป็นเม็ดสี ดังนั้นกลูตาไธโอนจึงกลายเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอุตสาหกรรมการดูแลผิว
กลูตาไธโอนที่ลดลงหรือไลโปโซมชนิดใดดีกว่ากัน
กลูตาไธโอนที่ลดลงเป็นส่วนประกอบหลักของการฉีดไวท์เทนนิ่งแบบฉีดซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ผู้คนสามารถเสริมสารอาหารนี้ด้วยการรับประทานได้เช่นกัน แต่ปัญหาคือในฐานะที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ กรดในกระเพาะอาหารจะถูกทำลายได้ง่าย ดังนั้นการวิจัยจึงได้คิดค้นคอนจูเกตเต็ดกลูตาไธโอน ซึ่งไลโปโซมกลูตาไธโอนเป็นประเภทหนึ่ง ไลโปโซมกลูตาไธโอนคือกลูตาไธโอนที่ห่อหุ้มด้วยไลโปโซม (ตัวพาชนิดหนึ่ง) โดยมีจุดประสงค์เพื่อปรับปรุงการดูดซึมของกลูตาไธโอนออกจากร่างกายและเพิ่มความคงตัว
ทั้งไลโปโซมกลูตาไธโอนและรีดิวซ์กลูตาไธโอนเป็นสารที่มีผลบางอย่างในการปรับปรุงการทำงานของตับ แต่พูดกันตรงๆ ไลโปโซมกลูตาไธโอนมีการใช้งานที่กว้างกว่าและมีผลบางอย่างในการปรับปรุงผิว หากผิวหนังมีอาการไม่พึงประสงค์ในระดับต่างๆ ในชีวิตประจำวัน เช่น ผิวคล้ำ เหลือง แห้งตึง สามารถลองใช้กลูต้าแบบเม็ดเพื่อปรับปรุงได้ ส่วนผสมหลักคือเปปไทด์คอลลาเจนจากปลา, สารสกัดจากยีสต์, กุหลาบคู่, D-mannitol และสารอื่น ๆ ไม่เพียง แต่ปรับปรุงผิว แต่ยังเติมเต็มคอลลาเจนเพื่อให้ผิวกระชับและอ่อนกว่าวัย
อาหารเสริมกลูตาไธโอนมีผลต่อร่างกายอย่างไร?
ความเข้มข้นของกลูตาไธโอนในเนื้อเยื่อของมนุษย์มีความสัมพันธ์กับสุขภาพและความชราของมนุษย์ ผู้ที่มีสุขภาพร่างกายและจิตใจแข็งแรงและมีอายุยืนยาวจะมีระดับกลูตาไธโอนในเนื้อเยื่อในเลือดสูงขึ้น ในทางกลับกัน ผู้สูงอายุที่เป็นโรคข้ออักเสบ เบาหวาน หรือโรคหัวใจจะมีระดับกลูตาไธโอนต่ำกว่าผู้ที่ไม่เป็นโรค มะเร็งและความเข้มข้นของกลูตาไธโอนในปัสสาวะจะลดลงอย่างมากในผู้ป่วยเรื้อรังที่มีโรคเกี่ยวกับระบบสืบพันธุ์ ระบบทางเดินอาหาร หัวใจและหลอดเลือด และโรคกล้ามเนื้อและกระดูก
การเปลี่ยนแปลงของความเข้มข้นของกลูตาไธโอนในเนื้อเยื่อของร่างกายเชื่อมโยงกับโรคและโรคที่เกิดจากการอักเสบและการเสื่อมของระบบประสาท เช่น มะเร็ง การขาดกลูตาไธโอนได้รับการบันทึกไว้ในโรคปอดหลายชนิด เช่น กลุ่มอาการหายใจลำบากเฉียบพลัน โรคหอบหืด และโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง เป็นต้น โรคตับ (ไขมันพอกตับ, ตับอักเสบเฉียบพลันและเรื้อรัง, ตับแข็ง) ก็มีความสัมพันธ์กับกลูตาไธโอนที่ลดลงเช่นกัน การพร่องของกลูตาไธโอนในหลอดทดลองจะยับยั้งการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกัน และกลูตาไธโอนภายในเซลล์มีบทบาทสำคัญในการทำงานปกติของเซลล์ภูมิคุ้มกัน ดังนั้นจึงแนะนำให้เสริมกลูตาไธโอนเป็นตัวแทนการรักษาเสริม
การใช้อาหารเสริมกลูตาไธโอนคืออะไร?
1. การประยุกต์ใช้ในการแปรรูปผลิตภัณฑ์แป้งและผลิตภัณฑ์นม
การเพิ่มสารสกัดกลูตาไธโอนลงในผลิตภัณฑ์บะหมี่แปรรูปสามารถปรับปรุงคุณสมบัติการไหลของแป้งได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลดความแข็งแรงของแป้ง ควบคุมความหนืดของแป้งในช่วงกว้าง และลดระยะเวลาการอบแห้งของผลิตภัณฑ์บะหมี่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ จากข้อมูลของกลูตาไธโอนในการอบขนมปังพบว่าสามารถตัดพันธะไดซัลไฟด์ระหว่างโมเลกุลโปรตีนกลูเตนได้ทั้งทางตรงและทางอ้อม ซึ่งส่งผลต่อโครงสร้างเครือข่ายหนึ่งมิติของโปรตีนและคุณสมบัติทางรีโอโลยีของแป้งโด ซึ่งจะช่วยเพิ่มคุณภาพและรสชาติของขนมปังได้ .
การเติมกลูตาไธโอนและสารเติมแต่งอื่นๆ ลงในผลิตภัณฑ์นมสามารถปรับปรุงรสชาติและเพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์นมได้ เนื่องจากอาหารเสริมกลูตาไธโอนมีคุณสมบัติในการรีดิวซ์และสามารถทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ จึงสามารถป้องกันการเกิดสีน้ำตาลของผลิตภัณฑ์นมทั้งแบบใช้เอนไซม์และไม่ใช้เอนไซม์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
2. การนำไปใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร เช่น ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และอาหารทะเล
เนื่องจากอาหารเสริมสเตไธโอนหลายชนิดมีส่วนลดที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นการเติมกลูตาไธโอนในเนื้อสัตว์และอาหารทะเลจึงไม่เพียงช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้อย่างมาก แต่ยังเสริมสร้างความรู้สึกรักอีกด้วย นอกจากนี้ กลูตาไธโอนยังมีรสเนื้อเข้มข้นเมื่อกรดแอล-กลูตามิกมีรสชาติดีหรือมีส่วนผสมอยู่ร่วมกัน กลูตาไธโอนยังสามารถป้องกันการเปลี่ยนสีที่ไม่พึงประสงค์ของเนื้อปลาแช่แข็งและเนื้อสีน้ำตาล การเติมผงกลูตาไธโอนในผักและอาหารอื่นๆ มีประโยชน์ในการรักษาคุณค่าทางโภชนาการดั้งเดิม รวมถึงสีสันและรสชาติที่น่าดึงดูด และป้องกันไม่ให้น้ำตาลกลายเป็นสีเสริม ผลกระทบทางการแพทย์ของเครื่องดื่มต้านมะเร็ง
